menu

118 views

カース・マルツゥとは?

この記事の所要時間: 056

チーズには、本当にたくさんの種類がありますが、その中でも、特にユニークなのがカース・マルツゥだと言われています。

スポンサーリンク

カース・マルツゥとは、羊乳を使って作られたイタリアのチーズの事で、なんと、生きた蛆が入っているそうです。

このカース・マルツゥとは、元々ペコリーノ・サルドというチーズの一種なのですが、チーズを発酵させる段階で、意図的にチーズバエと呼ばれるハエの卵をチーズに植え付けさせます。

スポンサーリンク

なぜそんな事をするのかというと、チーズバエがチーズの中で育つ事によって、チーズの脂肪を分解するだけでなく、チーズの発酵を促進する効果がある為、チーズ自体もとても柔らかくなると言われています。

ただ、カース・マルツゥは、チーズの中に蛆が生きている状態で食べる為、チーズを食べる時には、飛び跳ねる蛆から目を守らないといけない事もあるそうです。

さらに、食べる時に幼虫をチーズから取り除く人と、取り除かない人がおり、取り除かない場合には、生きた蛆が腸内に寄生する危険性も高いため、イタリアでは、カース・マルツゥの販売を禁止する法律まであると言われています。

スポンサーリンク

imasia_2600582_M.jpg水頭症の症状とは

6cc8d685c2ff7a3f5a41479636322bd7_s「君のいる町」と「涼風」どっちが面白い?

関連記事

  1. imasia_14830534_M.jpg

    ロバってどんな動物?

    間抜け?な生き物という印象のあるロバですが、小柄な割には意外な程のパワーがあり、粗食にも耐えるので、…

  2. 1b502570b70389c729bfadb188312a6a_s

    固定観念を捨てる事が出会いに繋がる!?

    6月1日のウーマンエキサイトにてなかなか面白い記事が掲載されました。要約すると「固定観念を捨てれば出…

  3. pixta_19463960_M.jpg

    年下彼女と付き合う上で多い悩みを5つ挙げてみる

    3月17日のアサ芸プラスにて、堀北真希が事務所を独立するのではないかと報道されています。昨年8月、俳…

  4. 371627

    突然の鼻血!3つのやって良いこと悪いこと

    突然、鼻血が出て困ったことはありませんか?ドクドク流れてくると、怖いですね。とはいえ鼻血で死…

  5. 277466

    バレーボール日本男子惨敗…オリンピック不参加決定の影で囁かれてい…

    6月2日、リオデジャネイロオリンピック出場権を賭けた一戦で日本男子バレーボールチームはオーストラリア…

  6. 134722

    レッドビーシュリンプの水換え方法

    どの位の頻度で、レッドビーシュリンプの水換えを行っていますか。 レッドビーシュリンプは水質の変化に敏…

  7. kero

    梅雨入り宣言を受け、気をつける事を5つほど挙げてみる

    6月5日、気象庁は梅雨入りを発表しました。例年よりも3日程早い今年の梅雨入り宣言。梅雨入りすると雨が…

  8. momochi

    「ももち」こと嗣永桃子が芸能界を引退する理由

    11月5日、カントリーガールズに所属する人気アイドル、「ももち」こと嗣永桃子が、来年6月30日にてグ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. vogue_word
  2. global_warming
  3. story_of_tono
  4. hatumode02
  5. hensati
PAGE TOP